Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek?

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Akhir Januari 2014 ini masyarakat Tionghoa akan merayakan imlek yang istimewa. Saat imlek biasanya masyarakat Tionghoa akan melaksanakan jamuan makan malam bersama keluarga dan kerabat. Biasanya sehari sebelum hari imlek selalu diadakan Reunion Dinner dengan menu makan yang wajb ada saat imlek. Apa saja sajian wajib saat imlek?

Menu wajib saat hari raya imlek

Wonton dan Pangsit

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Wonton disantap karena menjadi simbol awal baru yang membawa panen melimpah nantiya. Sementara pangsit harus dimasak secara tradisional tepat jam 12 sebagai simbol transisi ke tahun yang baru. Wonton sangat pas disantap dengan kuah yang hangat.

Mie panjang

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Bagi masyarakat Tionghoa mie lezat selalu ada saat perayaan besar karena melambangkan panjang umur. Semakin panjang mie maka dipercaya umur juga akan semakin panjang.

Ikan utuh

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Wajib ada saat imlek karena hidangan ikan melambangkan tahun yang penuh kemakmuran dan keberuntungan. Uniknya, ikan tidak dihabiskan saat makan malam tahun baru tetapi disimpan untuk keesokan harinya.

Cai

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Menu santapan yang satu ini dikenal dengan nama Buddha’s Delight yang menjadi bagian ajaran agama budha yaitu makanan sehat berupa sayuran yang dipercaya membersihkan tubuh. Jai terdiri dari aneka sajian jamur, biji lotus, dan kelopak lily.

Kue Keranjang

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Sedangkan untuk camilan manis saat imlek ada kue keranjang yang teksturnya seperti dodol. Kue keranjang ini terbuat dari tepung dan gula. Daya tahan kue ini cukup lama jadi bisa disimpan berbulan-bulan.

Manisan buah

Apa Saja Sajian Wajib saat Imlek

Manisan buah menjadi sajian khas sebagai makanan hantaran untuk saudara dan kerabat dekat. Sesuai rasanya, manisan menjadi pelambang harapan positif di tahun yang baru. Manisan tersebut ada Winter Melon yang berbentuk lonjong dan hanya ditemukan saat musim dingin. Lalu manisan kelapa sebagai simbol kebersamaan yang akan terjalin.  Manisan kelengkeng adalah simbol banyak anak. Manisan jeruk sebagai perlambang emas. Dan manisan leci yang melambangkan ikatan keluarga yang erat.

Indonesia memang memiliki banyak suku bangsa yang masing-masing memiliki keunikan tradisi termasuk imlek bagi masyarakat Tionghoa. Jika Anda penasaran dengan sajian saat imlek bisa mencobanya di beberapa pasar yang menyediakan sajain imlek tersebut. Semoga tahun ini kita dapat meraih hal-hal yang terbaik bagi diri kita dan Indonesia.

Dibaca 1366 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on Reddit

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>