Resep Kuliner Kaki Lima

Kuliner Kaki Lima

Kuliner kaki lima yang satu ini datang dari Negara dimana para boy band dan girl band yang terkenal di dunia lahir. Ya, resep kuliner kaki lima yang akan kami bahas adalah jajanan khas dari Korea. Nama jajanan kuliner kaki lima ini adalah Hoddeok, memiliki rasa yang cukup manis karena isian gula merah di dalamnya dan bertekstur lembut karena berbahan dasar tepung terigu.

Kuliner Kaki Lima-Resep Kuliner Kaki Lima dari Korea yang Bersih dan Sehat

Bahan-bahan Hoddeok:

– tepung terigu, 150 g

– ragi instan, 1/8 sdt

– susu cair, 3 sdm

– gula pasir, 1/4 sdt

– air hangat, 1 sdm

– garam, 1/8 sdt

– minyak sayur secukupnya

Bahan isian Hoddeok:

– kayu manis bubuk, 1/8 sdt

– gula merah sisir, 4 sdt

Cara membuat Hoddeok:

– Campurkan ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk sebentar dan tunggu hingga sekitar 15 menit lamanya. Campuran ini akan menjadi adonan ragi.

– Campurkan tepung terigu dengan garam, aduk rata, lalu tambahkan adonan ragi dan juga susu cair sedikit demi sedikit sambil semua bahan tersebut diaduk dengan cara menguleninya hingga kalis. Lalu biarkan adonan dengan menutupinya dengan plastik agar tidak terkena debu selama sekitar 2 jam.

Sambil menunggu, campurkan gula merah sisir dengan kayu manis bubuk, aduk hingga rata. Bagi adonan isi menjadi 4 bagian sama besar.

– Olesi tangan anda yang sudah dibungkus plastik tangan dengan minyak sayur, pipihkan adonan dan kempiskan menjadi adonan kulit. Buat 4 bagian.

– Lalu bentuk menjadi bulat, diamkan lagi sekitar 10 menit.

– Buat adonan menjadi pipih, tambahkan campuran isian di atasnya. Lalu bungkus atau tutup dengan adonan pipih lainnya, diamkan lagi sekitar selama 10 menit.

– Siapkan wajan dadar anti lengket dan panaskan minyak diatasnya. Panggang hoddeok di atasnya sambil dibalik sekali – sekali hingga berwarna kuning kecoklatan.

– Angkat, sajikan hangat.

Itulah resep Hoddeok yang bisa menjadi pilihan resep kuliner kaki lima yang bersih dan sehat yang Anda coba buat sendiri di rumah.

Dibaca 993 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on Reddit

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>